Empresa 100% mexicana
Más de 9,000,000 de libras de mango fresco procesadas al año
¡Orgullosamente Sinaloenses!
Nacimos en el año 2019 con la finalidad de darle otro uso a nuestra materia prima, ya que contamos con más de 9,000,000 de libras de mango fresco de la región procesadas al año, entre los meses de mayo a septiembre.
Santiago Deshidratados es una empresa generadora de empleos y fuente de ingreso para cientos de familias Sinaloenses.
Ubicados al sur de Sinaloa, nos dedicamos a deshidratar distintas variedades de mango: ATAULFO, KENT Y KEITT.
Nuestra historia
Misión
Visión
Nos preocupamos por elaborar productos deshidratados con la mas alta calidad e inocuidad, ejerciendo estrictamente buenas prácticas de manufactura.
Fomentando, en nuestros agricultores, la importancia de una agricultura orgánica y la capacitación constante, para brindar un producto calidad a nuestros consumidores.
Ser empresa líder, a nivel internacional, en producción y exportación, con un alto estándar de calidad e inocuidad, tanto en producto orgánico como convencional.
Innovando cada día nuestro proceso, utilizando maquinaria de alta tecnología y capacitando al recurso humano para aportar un valor agregado a nuestro producto.
Nuestras certificaciones
En Santiago Deshidratados estamos comprometido en ofrecer un producto saludable y de calidad, cumpliendo con los esquemas de certificaciones más importantes en la industria. Para lograr esto, se trabaja día a día incansablemente junto con nuestros especialistas en el área.
9,000,000
8,800
libras de mango deshidratado al día
de libras de mango fresco procesadas al año
PRODUCCIÓN 2023
617,294 libras
70%
KENT
15%
KEITT
15%
ATAULFO
NUESTRO PROCESO
En esta área se realizan algunos procedimientos importantes para el proceso: desinfectar y clasificar la fruta respecto a su grado de maduración.
Contamos con cámaras de maduración que permiten controlar y homogeneizar la maduración de la fruta , para asegurar un producto con las características de sabor, olor y textura que cumplan con los estándares mas altos de calidad del mercado.
En el área de pelado y corte se trabaja con infraestructura moderna, diseñada para optimizar tiempos de trabajo y mejorar la calidad en el producto.
Actualmente se trabaja con
6 hornos industriales a fuego directo, elaborados 100 % de acero inoxidable, monitoreados constantemente por personal capacitado, que día a día ponen su mayor empeño y dedicación en dar el punto exacto de horneado para resaltar la dulzura natural de esta deliciosa y exótica fruta.
Nos preocupamos por la seguridad, como parte primordial del proceso, realizamos diversos análisis dentro de nuestro laboratorio que cuenta con equipo necesario y personal con amplia experiencia y capacitación.
Contamos con espacios muy amplios para la separación, inspección y empacado del producto, así como como un cuarto frío adecuado de almacenamiento para más de 200mil libras de producto terminado a una temperatura idónea para su correcta conservación.
Después de que se clasifica e inspecciona todo el producto es monitoreado por un detector de metales, esto con el fin de garantizar que, además de un excelente sabor, también sea un producto seguro.
Calle Teofilo Noris # 48B, Col. Centro
CP: 82800, El Rosario, Sinaloa.
Tel: +52 (694)952 03 22 | ventas@santiagodeshidratados.com